La migliore carbonara di Roma. Scegliere la migliore pasta alla carbonara di Roma fa tremare i polsi: è un esercizio tanto quanto necessario, tanto impegnativo. E in una città come Roma che venera la carbonara come la regina delle paste, è compito ancora più difficile.
Ma qualcuno dovrà fare questo sporco mestiere e così eccoci qui a provare una selezione ristretta di carbonare, che naturalmente scontenterà qualcuno, ma che difficilmente deluderà chi ne proverà una del podio.
Ah, e naturalmente ve la raccontiamo per bene la carbonara dei top 5: come la fanno, che pasta usano, quale guanciale e quale pecorino. Buona carbonara a tutti!
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